美食行業(yè)新機(jī)｜品效入局，生意上位

【前言】

快手新市井商業(yè)下的美食行業(yè)繁榮發(fā)展，美食行業(yè)主播類(lèi)型百花齊放，派系繁多。從內(nèi)容類(lèi)型上看，鄉(xiāng)村劇情型與美食分享型主播風(fēng)格深得快手用戶(hù)的偏愛(ài)，部分頭部粉絲量也迎頭突破千萬(wàn)量級(jí)。在這個(gè)流量與熱度雙滿(mǎn)的賽道上，越來(lái)越多優(yōu)秀競(jìng)爭(zhēng)主播紛至沓來(lái)；賽道流量與生意空間逐漸陷入白熱化...

—如果說(shuō)美食達(dá)人1.0是以建立私域流量池為基礎(chǔ)，2.0顯然已進(jìn)入精細(xì)化運(yùn)營(yíng)階段—

美食分享型主播以?xún)?yōu)質(zhì)且原生的內(nèi)容在平臺(tái)發(fā)展前期積累了較多的粉絲，隨著時(shí)間的沉淀主播粉絲量級(jí)為行業(yè)首位。私域流量的增加為美食分享型的內(nèi)容創(chuàng)造者在發(fā)展初期帶來(lái)了可觀的營(yíng)收，但對(duì)比行業(yè)視角該類(lèi)型達(dá)人的私域變現(xiàn)優(yōu)勢(shì)有待提升；行業(yè)生意經(jīng)營(yíng)升級(jí)有待突圍。

橫向美食分享型主播、快品牌主播其粉絲量?jī)?yōu)勢(shì)凸顯的同等條件下，掃描食品行業(yè)全系主播直播場(chǎng)次規(guī)模量，數(shù)據(jù)呈現(xiàn)【超3kw大場(chǎng)】基本80%皆為快品牌主播貢獻(xiàn)，【超1kw大場(chǎng)】食品行業(yè)共10場(chǎng)，但美食分享類(lèi)主播僅占20%。甚有超頭部快品牌僅1場(chǎng)S++大場(chǎng)GMV即大于美食肩部主播小店1年GMV。行業(yè)主播大場(chǎng)能力仍存在較大參差，但同時(shí)也有部分美食主播大場(chǎng)規(guī)模意識(shí)逐漸打開(kāi)，且在首戰(zhàn)拿到與【快品牌頭部】并肩的戰(zhàn)績(jī)！

美食達(dá)人【大牙妹】在8月中旬完成大場(chǎng)突破，為美食分享型主播打開(kāi)【3kw大場(chǎng)】里程碑

—電商本質(zhì)上是流量的生意，流量的獲取和流量的分配方式格外重要—

*數(shù)據(jù)來(lái)源：快手內(nèi)部數(shù)據(jù)；以大牙妹品效大場(chǎng)流量數(shù)據(jù)對(duì)比非投流大場(chǎng)流量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。曝光次數(shù)與效果以實(shí)際為準(zhǔn)

從曝光渠道對(duì)比純自然流量大場(chǎng)與商業(yè)化品效投放大場(chǎng)，明顯發(fā)現(xiàn)商業(yè)投放的加入，大大提升了流量量級(jí)的增長(zhǎng)及效率的提升。

假設(shè)：靠平播自然流量效率，如需達(dá)到3kw大場(chǎng)規(guī)模，起碼需要60小時(shí)；但如今以商業(yè)投放撬動(dòng)流量灌入的條件下，【大牙妹】8月品效大場(chǎng)完成10小時(shí)突破3千萬(wàn)GMV大場(chǎng)的非凡成績(jī)。

從流量頁(yè)面來(lái)源看，商業(yè)投放撬動(dòng)流量增長(zhǎng)中自然激勵(lì)流量與其它流量增長(zhǎng)尤為明顯。大牙妹在【810大場(chǎng)】活動(dòng)流量頁(yè)面組合優(yōu)勢(shì)提升了大牙妹活動(dòng)曝光規(guī)模

①其它流量/【活動(dòng)當(dāng)日開(kāi)屏直跳大牙妹直播間】

• 818預(yù)熱前期無(wú)需搶量競(jìng)價(jià)，以保價(jià)保量的方式提前鎖定精準(zhǔn)流量

• 帶來(lái)更廣更精的曝光，增加進(jìn)人規(guī)模，提升直播間pcu量級(jí)

②自然流量/【主戰(zhàn)自然7pp&直播1pp流量扶持資源近2000w曝光】

• 2000w曝光≈承擔(dān)810大場(chǎng)30%左右曝光

• 2000w曝光≈豆芽菜平播大場(chǎng)電商扶持曝光的4.9倍

從流量角度看，美食達(dá)人龐大的粉絲池需通過(guò)提升私域流量商業(yè)化效率實(shí)現(xiàn)生意激活

—如果說(shuō)做日播是一個(gè)“勤演練”的階段，那么做營(yíng)銷(xiāo)大場(chǎng)就是“提功力”的過(guò)程—

1)商業(yè)化曝光人群覆蓋率高、引入人群優(yōu)質(zhì)、轉(zhuǎn)化率約為平播效率2倍

當(dāng)曝光觸達(dá)用戶(hù)數(shù)越多、停留時(shí)長(zhǎng)越長(zhǎng)，而且這群用戶(hù)的消費(fèi)能力或消費(fèi)潛力越高，賬號(hào)的粉絲價(jià)值才會(huì)越高

2)商業(yè)化大場(chǎng)漲粉實(shí)現(xiàn)“加粉轉(zhuǎn)化一步到位”，沉淀長(zhǎng)效經(jīng)營(yíng)資產(chǎn)

1）讓貨在精準(zhǔn)流量的借力下，找到更多“對(duì)的人”，促成爆品大賣(mài)

在流量池與商品池的高效適配下，最終大牙妹【810大場(chǎng)】完成10件大于100w銷(xiāo)售額的直播爆品打造。

2）貨品力是直播商品要素的綜合實(shí)力表現(xiàn)，直接影響用戶(hù)下單決策

從貨盤(pán)結(jié)構(gòu)看，品效大場(chǎng)福利款占比超平播9%。從貨盤(pán)數(shù)量看，品效大場(chǎng)貨盤(pán)數(shù)據(jù)為平播場(chǎng)次2倍以上，差值核心體現(xiàn)在福利、跑量、與利潤(rùn)款；其中利潤(rùn)款最為明顯。

1）同樣主播精力下的時(shí)間，品效大場(chǎng)產(chǎn)生的利潤(rùn)能效更高

【利潤(rùn)】模擬計(jì)算：假設(shè)帶貨平均傭金為20%（20個(gè)點(diǎn)）

假設(shè)帶貨平均傭金為20%，直播時(shí)長(zhǎng)均為10小時(shí)；投流所得利潤(rùn)是不投流所得利潤(rùn)的6倍以上

商業(yè)化流量加持直播生意，是平臺(tái)可見(jiàn)且確定性的高增長(zhǎng)商業(yè)化方式

像大牙妹這類(lèi)型的美食主播，大部分仍處于高粉絲量但運(yùn)營(yíng)未升級(jí)階段；亟待完成賬號(hào)生意經(jīng)營(yíng)模式迭代，善用商業(yè)化流量，帶動(dòng)生意復(fù)購(gòu)增長(zhǎng)，事半功倍！

公司優(yōu)勢(shì)

開(kāi)戶(hù)流程

注意事項(xiàng)